Talkshow Astapari 2022 “Sajian Terdekat Mewujudkan Gastronomi dan Budaya Indonesia”

 Talkshow Astapari 2022

“Sajian Terdekat Mewujudkan Gastronomi dan Budaya Indonesia”

Oleh: Wiwin Widayanti

Jakarta – 17 September 2022, Himpunan Mahasiswa Pariwisata Indonesia (HMPI) telah sukses mengadakan Talkshow Astapari (Aspirasi Kita untuk Pariwisata Indonesia) dengan tema "Nearest Service to Realize Gastronomy and Culture of Indonesia (Sajian Terdekat dalam Mewujudkan Gastronomi dan Budaya Indonesia)". Astapari 2022 dilaksanakan dalam rangka memperingati hari ulang tahun HMPI yang ke-11.

Rangkaian Astapari 2022 terdiri dari beberapa rangkaian kegiatan, yaitu perlombaan dan talkshow. Talkshow kali ini diadakan pada puncak acara Astapari 2022 yang dihadiri oleh pembicara yang ahli di bidangnya. Acara ini bertujuan untuk menanamkan kesadaran akan kekayaan Indonesia dan potensi daerah pariwisata di Indonesia.

Astapari 2022 dibuka dengan sambutan dari Menteri Pariwisata dan Ekonomi Kreatif yaitu Dr. H. Sandiaga Salahuddin Uno, BBA, MBA. Setelah beberapa sambutan disampaikan, dilanjutkan dengan pemaparan materi dari dua pembicara yang bergerak dibidang gastronomi dan budaya Indonesia. Pembicara pertama adalah Setyo Prasiyono Nugroho S.ST., M.Sc beliau adalah seorang dosen dan Chef Instruktur. 

(Sesi pemaparan materi 1)

Dalam pemaparan materinya Pak Setyo mencantumkan penelitian nya tentang “Potensi Wisata Gastronomi di Alun-Alun Yogyakarta”. Penilitian yang dipaparkan tersebut berkaitan dengan produk kuliner yang popular di Yogyakarta, khususnya Alun-Alun Utara Yogyakarta. Gastronomi sendiri dianggap sebagai alasan orang untuk menyiapkan dan mendorong kebutuhan makanan dan minuman. Gastronomi diartikan sebagai pedoman dari beberapa cara yang mencakup segala sesuatu tentang makanan dan minuman (Nugroho, 2020). Wisata Gastronomi adalah suatu cara untuk melakukan pelestarian budaya melalui pengawetan makanan yang dilakukan oleh manusia. 

(Sesi pemaparan materi 2)

Talkshow dilanjutkan dengan pemaparan materi dari Nadya Rahma Wijaya sebagai Miss Tourism & Culture Jabar 2022. Dalam materinya, Miss Nadya lebih berfokus pada potensi yang dapat dilakukan oleh generasi muda sebagai pemegang kunci pembangunan penggerak perubahan yang dapat menentukan masa depan kebudayaan Indonesia. Miss Nadya mengajak para generasi muda untuk mengetahui lebih dalam tentang budaya Indonesia dan bagaimana cara menjaga dan melestarikannya.

Acara ini diakhiri dengan pengumuman pemenang perlombaan yang diadakan sebelumnya dalam rangkaian Astapari 2022. Pemberian hadiah dan apresiasi kepada pemenang menandakan berakhirnya rangkaian acara ini. Astapari 2022 berakhir dengan antusiasme yang luar biasa dari peserta yang menghadiri acara tersebut, sehingga dapat terlaksana secara lancar dan sukses.